Gerek uyku açmasıyla bilinen gerekse tam bir keyif içeceği olan kahveler dünyanın dört bir yanında insanların tercih ettiği içecekler arasında yer alıyor. İnsana enerji veriyor ve aynı zamanda kalp sağlığı için de tercih edilmeye devam ediyor. Özellikle geçtiğimiz pandemi sürecinde birçok işin evden yürütülmesi gerektiği bir dönem bizlerle iken kahve molaları insanların hayatına bir soluk getiriyor.
Dışarıda satılanlara nazaran evde de hazırlanabilecek birçok kahve çeşidi mevcut olup, her gün farklı kahveler içerek kendinizi herhangi bir yerde içtiğiniz kadar keyifli hissetmeniz mümkün. Bugün sizler için birkaç kahve tarifi hazırladık, umarım siz de çok seversiniz. Şahane tarifler için birkaç püf nokta dışında yaratıcılığınıza ve kahve keyfine olan aşkınıza güvenmeniz yeterli.
Dalgona Kahvesi
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı şeker (tercihen toz şeker ya da esmer şeker kullanabilirsiniz)
- 1,5 yemek kaşığı sıcak su
- 200 ml süt (soğuk olabilir)
Son dönemde viral olan bu kahve sosyal medyada sık sık karşınıza çıkmıştır. Gerek görünümü gerekse tadı ile çoğu insanın gözdesi olmayı başaran dalgona kahvesi, sadece dört malzeme ile hem çok pratik hem de çok beğenebileceğiniz bir seçenek olacaktır. Hazırlama aşamasına gelecek olursak:
Bir kâsenin içinde granül kahve, şeker ve sıcak su mikser yardımıyla çırpılır, köpük formu alana kadar bu işleme devam edilir. Daha sonra bir bardağa birkaç buz konularak ve daha sonra ise soğuk süt eklenerek üzerine hazırladığımız karışım kaşık yardımıyla koyulur, afiyet olsun.
Tarçınlı Filtre Kahve
- Bir fincan demlenmiş filtre kahve
- 1 adet çubuk tarçın veya 1 çay kaşığı toz tarçın
- İstediğiniz yumuşaklık miktarına bağlı süt (herhangi bir mide rahatsızlığınız varsa laktozsuz tercih edebilirsiniz)
- 1 çay kaşığı bal
Demlediğiniz filtre kahveyi tarçın, bal ve sütle tatlandırarak kahvenin tadını başka bir boyuta taşımanız mümkün. Tarçın kan şekerini dengeler, bal ise işlenmiş şeker yerine tatlandırma amacıyla kullanılabilir. Biz çok sevdik!
Latte
- 1 bardak süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 250 ml su
- 1,5 tatlı kaşığı granül kahve
- Soğuk tercih edenler için birkaç buz
1 su bardağı sütü ısıtarak başlıyoruz, sonrasında ise mikser ile çırparak sütü köpürtüyoruz. Su ile kahveyi açıyoruz ve yoğun kıvamlı bir kahve elde ediyoruz. Hazırladığımız sütü bu karışımın üzerine döküyoruz ve enfes lattemiz hazır!
Vanilya Özlü Kahve
- 200 ml kahve
- 800 ml su
- 200 ml süt
- 3-4 damla vanilya özü
- 2-3 tatlı kaşığı bal
Kahveli Buz Küpleri İçin:
- 400 ml kahve
- 2 yemek kaşığı kakao
200 ml kahve ve 800 ml kahve bir kavanoza alınır, karıştırılır ve ağzı kapatılır. Bir gece dolapta dinlendirilirse tadı daha da enfes olacaktır. Ardından 200 ml süt, 3-4 damla vanilya özü ve 2-3 tatlı kaşığı balı bir tencerede birleştirerek kaynatmaya başlayın.
Kaynadıktan sonra 3-4 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin, ardından soğutun. Buz kalıplarına koyarak bu karışımı dondurun. Bir bardağa süt koyduktan sonra buz kalıplarındaki karışımı bardağın içine koyun. Enfes bir lezzet sizleri beklemekte!
Tüm bunların dışında olağan kahvelerin içine çeşitli baharatlar ya da çeşitli meyve özleri ekleyerek lezzeti değiştirebilmeniz mümkün. Bu şekilde binlerce kahve biliyormuşçasına hem kendinizi hem de misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.
Yine aynı şekilde sütü ısıtmak yerine buz koyduğunuz taktirde soğuk kahveler elde ederek yazın kendinizi serinletebilir, farklı içecek alternatifleri üretebilirsiniz. Siz ve hayal gücünüz, bir de kahve aşkınız birleştiğinde sınırlar ortadan kalkacaktır.
