Alıç sirkesi, alıç meyvesinden üretilen son derece faydalı ve düzenli tüketilmesi gereken bir çeşit sirke türüdür. Sağlıklı ve insan vücuduna faydalı olmasının yanı sıra, lezzeti ile de tercih edilen bir sirkedir.
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır ?
Evde Alıç sirkesi yapımı sandığınız kadar zor işlemlerden geçmez. Gayet kolay ve hızlı bir şekilde yapmanız mümkündür. Yapılışına geçmeden önce malzeme listemizi kontrol edelim:
- 1 adet kavanoz
- 1 kg alıç meyvesi
- 3 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1-2 adet elma
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 litre su
İlk olarak, elinizde bulunan alıç meyvelerini güzelce suda yıkayın. Ardından temin ettiğiniz kavanoza 2 litre suyu boşaltın. Az önce yıkamış olduğumuz meyveleri eksiksiz bir şekilde su dolu kavanoza koyun. Daha sonra elmayı elinize alıp ince bir şekilde dilimlemeye başlayın. Dilimlemiş olduğunuz elmaları kavanozun içine atın. Bundan sonra elde ettiğiniz karışıma, üç tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı elma sirkesi ve 2 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin. Bitin bu işlemleri tamamladıktan sonra, kavanozun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım ve 2-3 dk. boyunca kavanozu elimizle çalkalamaya başlayalım.
Çalkaladıktan sonra, ışık görmeyen ve serin bir ortama bırakın. Alıç meyveleri kavanozun dibine çöktüğünde sirkeniz hazır hale gelmiş demektir. Afiyetle tüketebilirsiniz.
Alıç Sirkesi Nasıl Kullanılır ?
Pek çok faydası olan Alıç sirkesini kullanmak oldukça basittir. Gün içinde aç ve tok fark etmeksizin kullanabilirsiniz. Temin ettiğiniz yada yaptığınız sirkeyi, su ile karıştırarak tüketebilirsiniz. Bu noktada fazla tüketmemeye dikkat etmelisiniz. Aşırı tüketilmesi durumunda yarardan çok zarar veren sirke için günde en fazla bir yada iki kere tüketmeniz tavsiye ediliyor. Bir çay bardağını dolduracak kadar suya, yaklaşık bir tatlı kaşığı alıç sirkesi katarak tüketmeye başlayabilirsiniz. Öte yandan sirkeyi kullandıktan sonra kapağın mutlaka kapatmalısınız. Nedeni ise, genellikle sirkenin içine hava almayan korumalı bir kapta saklanması tercih edilir.
Alıç Sirkesi Faydaları
Alıç sirkesinin en bilinen yönü, şüphesiz tansiyona iyi gelmesidir. İnsanlar arasında aluç ve yemişen gibi isimlerle de bilinen Alıç, kendi meyvesinden temin edilir. Her şeyin fazlası zarar olduğu gibi, alıç sirkesinin de fazla kullanıldığında yan etkileri meydana çıkmaktadır. İçerisinde bolca asit barındırdığı için aşırı tüketilmesi sonucunda vücuda zarar verdiği bilinmektedir. Bundan dolayı, herhangi bir rahatsızlığa karşı dikkatli kullanılması sizin yararınıza olacaktır. İşte bazı Alıç sirkesi faydaları:
- Grip ve nezle gibi hastalıklara karşı birebirdir.
- Göğüs ve sırt ağrılarını azaltmada büyük rol oynar.
- Zaman zaman insan vücudunda oluşan kaşıntı durumlarında, kullanılması önerilir.
- Şeker hastaları için şiddetle tüketilmesi gerekildiği belirtilmiştir.
- Kolesterol oranlarını dengelemekte yardımcı olur.
- Hipertansiyon gibi tehlike içeren rahatsızlıklara engel olur.
- Bireylerde sıkça görülen kansızlığa karşı reaksiyon gösterir.
- Kilo vermek isteyen bireyler için birebirdir. Nedeni ise, tüketildiğinde vücuttaki metabolizmayı hızlı çalıştırması sonucu, kilo kaybına sebep olur.
- Günlük alınması gereken vitamin ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılama fırsatı sunar. A, B1, B2 vitaminlerinin yanı sıra büyük miktarda potasyum ve magnezyum içerir.
- Böbrek kumu konusunda oldukça etkilidir.
- İdrar söktürücü bazı özellikleri bulundurur.
- Stres durumuna girdiğiniz anda, tüketmek belki de en mantıklısı olacaktır.
Alıç Sirkesi Zararları
Yüksek seviyede asit içeren alıç sirkesi, bilinçsiz ve aşırı kullanılması sonucu bedeninize çeşitli zararlar verebilir. Bu durumda, verilen talimatlara dinleyip bilinçli bir şekilde tüketmeniz sizin için en mantıklısı olacaktır. Ancak, yemek sofralarınızda yer alan salatalara ve daha pek çok yiyeceğe lezzet açısından ölçülü bir şekilde ilave edebilirsiniz.
