Evlerimizde kullandığımız değişik tarifler bulunur. Bu tür tarifler genellikle çeşitli baharatlar katılarak zenginleştirilir. Bu aşamada baharatların yemeklerde kullanımı söz konusudur. Fakat son zamanlarda özellikle kurabiyelerde de çeşitli baharatların kullanımı söz konusu olabilir. Aynı zamanda bu tür baharatların kullanımı ile birlikte çıtır çıtır tazelikte tuzlu kurabiyelerin yapıldığını görebiliriz.
Bu aşamada ön plana çıkan bir baharat türü olan mahlep kullanımı özellikle tuzlu kurabiyelerde enfes bir tadın ortaya çıkmasına neden olur. Bu baharat unlu kurabiyelerde yumuşaklık ve tazelik sağlamak için tercih edilen bir üründür. Bunun yanı sıra pilavlara katılarak yenmesi de mümkündür. Kandil simidi gibi ürünlerde kullanılan mahlep enfes tatlar ortaya koymak için ön plana çıkan bir üründür.
Hamur işlerinde Mahlep Kullanımı
Özellikle ülkemizde güneydoğu ülkelerinde kullanılan bir malzeme olan mahlep kullanımı hamur işlerinde damak tadına hitap eden ürünlerin ortaya konulmasını mümkün kılar. Bunun yanı sıra hamur işlerinde kullanılan bu malzeme orta doğu mutfağında da tercih edilen bir üründür.
Birçok hamur işi yemekte keklerde ya da kurabiyelerde kullanılan bu malzeme sayesinde hamur işlerinde tazelik ve yumuşaklık sağlanmış olur. Bu ürünün kullanımı bu nedenle tercih edilir. Tek başına suya katılarak içilmesi de mümkün olur. Günümüzde hamur işlerinde kullanımı birçok pastanede daha taze ürünlerin temini aşamasında dikkat çeker.
Mahlebin Faydaları
Günümüzde mahlep kullanımını vücuda enerji verebilmesi açısından tercih edilir. Aynı zamanda bu ürünün kullanımı ile birlikte karaciğer sorunlarının iyileştirilmesi temin edilmiş olur. Günümüzde afrodizyak etkisi ile de ön plana çıkan bir besindir. Antioksidan özelliklerinden dolayı vücutta bulunan zararlı parçacıkların ortadan kaldırılmasını temin eder.
Aynı zamanda mahlep kullanımı yemeklerde önemli bir detay olarak bilinir. Kullanımı sayesinde kalp ve damar hastalıklarından korunmak temin edilmiş olur. Gerek toz halini gerekse de işlenmemiş halini aktarlardan temin etmek mümkündür. Hazımsızlık sorunlarının giderilmesi aşamasında kullanılan bir malzemedir. Günümüzde bu ürünün kullanımı nedeni ile birlikte insanların beklentilerini karşılayan tatlar ve tedaviler mümkün olur. Aynı zamanda helvaya tat katmak için de tercih edilen bir malzemedir.
Mahlep Meyvesi
Doğada yabani bir halde bulunan meyveleri kurutularak da tüketilebilir. Toplanan mahlep tohumları ezilerek toz haline getirilir ve istenilen yerlerde tüketilebilir. Astım ya da bronşit hastalarında da kullanımı başarılı sonuçlar verir. Gelişim çağında bulunan çocukların tüketmesi açısından tavsiye edilen bir üründür.
Aynı zamanda bu ürünün kullanımı ile birlikte potasyum yönünden bağırsakların desteklenmesi mümkündür. Günümüzde bağışıklık sisteminde ortaya çıkan sorunların giderilmesi aşamasında tercih edilen ve faydaları bulunan bir üründür. Avrupa’da ve ülkemizde yaygın olarak yetişen bir üründür. Mevsim geçişlerinde vücut direncinin arttırılması amacı ile tercih edilen bir üründür.
Mahlebin Tedavi Edici Yönleri
Mahlep gerek yemeklerde gerekse de hastalıkların tedavisi aşamasında ön plana çıkar. Ana vatanı olarak Fransa ya da Almanya gösterilmekle birlikte ülkemizde de bulunan bir besin kaynağıdır. Astım bronşit hastalıklarında ve bağışıklık desteklenmesi amacı ile tercih edilen bir üründür. Günümüzde hastalarda bu tür ürünlerin kullanımı ile birlikte hastaların cinsel olarak sorunlarının da ortadan kaldırılması temin edilmiş olur.
Son zamanlarda mahlep kullanımı ile birlikte insanların yemeklerde aranılan lezzetler elde edilir. Simitlerde, poğaçalarda ve çeşitli hamurlu besinlerde bir katkı malzemesi olarak kullanılır. Aynı zamanda bu ürünün kullanımı ile birlikte hastalıkların tedavisi ve vücut direncinin sağlanması temin edildiğinden dolayı birçok insanın aktarlardan satın almayı istediği ürünler arasında yer alır. Siz de bu ürünün temini ile birlikte başarılı bir şekilde tedavi yöntemlerinden yararlanabilirsiniz.
